مجموعة متكاملة من خطوط الإنتاج والآلات المخصصة لفرز، تقشير، غسيل، وتجهيز المحاصيل الزراعية لرفع مستويات الكفاءة والإنتاجية.
تُعد شركة Dongguan Moh Foods Co., Ltd. مؤسسة رائدة متخصصة في مجالات معدات معالجة الفاكهة، وحلول إنتاج الأغذية المؤتمتة، وتقنيات المعالجة المتقدمة. نلتزم في الشركة بتقديم حلول متطورة وموثوقة لمنتجي ومصنعي الأغذية حول العالم، مما يساهم بفاعلية في تحسين كفاءة الإنتاج، والحفاظ على اتساق الجودة، والانتقال نحو عمليات تشغيل ذكية تمامًا تتماشى مع الثورة الصناعية الرابعة.
من خلال تركيزنا المستمر على التطبيقات الحديثة لمعالجة وتصنيف الفواكه، نقدم في Moh Foods حلولاً متكاملة تغطي كافة العمليات التشغيلية الحرجة: بدءًا من غسل الفاكهة، تقشيرها، تقطيعها، وتجفيفها، مرورًا بأنظمة تصنيف وفرز الفاكهة (Fruit Grading and Sorting Systems)، وانتهاءً بخطوط التعبئة والتغليف الذكية. بدمج التقنيات التكنولوجية المتطورة مع الخبرة الميدانية العميقة، نقوم بتطوير وتصنيع معدات تلائم كافة متطلبات الإنتاج المتنوعة؛ سواء للمشاريع الصغيرة أو المصانع الإنتاجية الضخمة.
بصفتنا مصنعًا موثوقًا لمعدات معالجة الفواكه، ندرك في شركة Dongguan Moh Foods Co., Ltd. حجم الطلب المتنامي على تقنيات الأتمتة، والالتزام بأعلى معايير النظافة والسلامة الغذائية، ورفع كفاءة استهلاك الموارد في صناعة الأغذية العالمية. لذلك، نعمل على توفير حلول مخصصة تضمن لعملائنا خفض التكاليف التشغيلية والعمالية، وتحسين تسلسل التدفقات الإنتاجية، وتحقيق نمو مستدام طويل الأمد في سوق يتسم بالمنافسة الشديدة.
شهدت سلاسل إمداد الفاكهة الطازجة تحولاً نوعيًا من الاعتماد على الفرز البصري اليدوي البسيط إلى الاعتماد الكامل على آلات تصنيف الفاكهة الذكية (Smart Fruit Sorters). هذا التحول لم يكن ترفًا تكنولوجيًا، بل ضرورة اقتصادية يفرضها الطلب العالمي المتزايد على منتجات ذات جودة موحدة ومتسقة. تعتمد القيمة السوقية للمحاصيل بشكل مباشر على دقة التصنيف وفقًا لمعايير الحجم، الوزن، اللون، والعيوب الخارجية والداخلية.
تعتمد الأنظمة الحديثة على خلايا وزن ديناميكية فائقة الدقة (Dynamic Load Cells) تقيس وزن كل حبة بدقة تصل إلى ±0.5 غرام أثناء حركتها بسرعة عالية، بالتوازي مع كاميرات ثلاثية الأبعاد لتحليل القطر والارتفاع.
تحديد درجة نضج الفاكهة وعزل الثمار التالفة من خلال تحليل انعكاس الضوء باستخدام مستشعرات رؤية حاسوبية تدعم الطيف المرئي وغير المرئي (NIR - الأشعة تحت الحمراء القريبة) لفحص العيوب الداخلية.
تم تصميم خطوط السير الناقلة ومنافذ التفريغ باستخدام مواد مطاطية ناعمة وهياكل ميكانيكية متطورة لمنع إصابة القشرة الخارجية للثمار الحساسة (مثل التفاح، الخوخ، والمانجو) بأي كدمات أثناء عملية الفرز السريع.
نقوم بدمج خوارزميات التعلم العميق (Deep Learning) في أنظمتنا البصرية لتحديد أدق التفاصيل التي قد تغفل عنها العين البشرية أو الكاميرات التقليدية.
باستخدام تقنية مطيافية الأشعة تحت الحمراء القريبة (NIR)، تستطيع آلاتنا فحص نسبة السكر (Brix)، مستوى الحموضة، وجودة اللب الداخلي دون إتلاف الثمرة، وهو ما يوفر حلاً استثنائيًا لتصدير الفواكه الفاخرة.
النظام يتعرف باستمرار على أنواع العيوب الجديدة (بقع، تعفن، حروق شمس) من خلال قواعد البيانات السحابية المحدثة، مما يسمح للآلة بتحسين دقتها تلقائيًا بمرور الوقت وتقليل نسبة الخطأ إلى أقل من 1%.
تتمتع الصين ببيئة تصنيعية فريدة تجمع بين تكامل سلاسل التوريد والقدرات التكنولوجية المتقدمة. شركة Dongguan Moh Foods Co., Ltd. تستفيد من موقعها الاستراتيجي في قلب مركز التصنيع العالمي لتقديم حلول بمواصفات قياسية أوروبية وأسعار تنافسية.
جميع أجزاء خطوطنا الملامسة للأغذية مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ عالي الجودة لضمان مقاومة التآكل وسهولة التنظيف المتوافق مع معايير HACCP و FDA.
نطور البرمجيات الخاصة بنا داخليًا، مما يتيح للعملاء إمكانية برمجة الآلة لتصنيف فواكه محلية خاصة قد لا تتوفر في الأنظمة القياسية (مثل تصنيف التمور حسب الرطوبة أو الحجم).
تخضع كل آلة تخرج من مصانعنا لاختبار تشغيل متواصل لمدة 72 ساعة لضمان خلوها من أي عيوب مصنعية واستقرار الأنظمة الكهربائية والإلكترونية تحت مختلف ظروف الضغط.
لا يقتصر عملنا على توفير آلات فردية، بل نتميز بتصميم وهندسة خطوط الإنتاج الكاملة (Turnkey Projects) التي تلبي متطلبات المشاريع الكبرى:
نظرًا للأهمية البالغة للتمور في دول الخليج وشمال أفريقيا، قمنا بتطوير خطوط فرز مخصصة تتعامل مع لزوجة التمور وقوامها الخاص. يعمل الخط على فرز التمور حسب اللون، الحجم، ونسبة الرطوبة والتخلص من الحبات المصابة بالقشرة المنفصلة أو الحشرات.
تتضمن هذه الخطوط مراحل غسيل بضغط عالٍ، تجفيف بالهواء الساخن، تلميع وتشميع (Waxing) لزيادة العمر الافتراضي للمحصول، تليها مرحلة الفرز البصري وتوزيع الثمار تلقائيًا على محطات التعبئة النهائية بمعدل تدفق مستقر وسريع.
نظام متكامل يضم آلات التقشير الآلية، إزالة النواة، التقطيع إلى شرائح أو مكعبات، وأنظمة التجميد السريع (IQF) أو التجفيف لضمان الحفاظ على الجودة الغذائية والقيمة التسويقية العالية.
إجابات تقنية وتجارية وافية لمساعدتك في اتخاذ قرار الشراء الأنسب لعملك.
حلول صناعية متنوعة تهدف لرفع القيمة السوقية للمنتجات الزراعية وتلبية احتياجات الأسواق الدولية.
نظرة مقربة لعملياتنا الصناعية وتكنولوجيا التصنيع المتقدمة داخل ورش العمل الخاصة بنا.
موه فودز