خط إنتاج مطحنة القمح

يتكون خط إنتاج مطحنة دقيق القمح من معدات طحن القمح لطحن القمح إلى الدقيق. ويبدأ هذا المنتج بقمح من المواد الخام وينتهي بالمنتج النهائي، الذي يتم معالجته في الأطعمة الأساسية مثل الخبز والمعكرونة والمعجنات. هناك طحين طحين صغير ومتوسط وكبير تساعد في إنتاج الدقيق. قد تشمل كل طاحونة أو لا تتضمن عملية إنتاج المنتج النهائي بالكامل، من التنظيف والتكييف والسحق والطحن، الغربلة، وكشط الدقيق. كما سيختلف تركيب المطحنة باختلاف حجم الإنتاج.

الأبعاد الإجمالية

قد تختلف الأبعاد الإجمالية لخط إنتاج طاحونة الطحين، وذلك حسب السعة والتصميم. وقد يتم تركيب بعض مصانع الدقيق الكبيرة ذات أقسام الفحص، وأقسام الطحن، وأقسام تجميع الغبار على ارتفاع يتراوح بين 30 و40 متراً، ويبلغ طولها حوالي 10-20 متراً وعرضها حوالي 5-10 أمتار.

مصدر الطاقة

قد يختلف مصدر الطاقة المطلوب لخط إنتاج طحن القمح حسب الحجم والسعة. وهي تتراوح عمومًا بين 100 و300 كيلووات. عادةً ما تتراوح طاقة الموتور المستخدم لدفع المطحنة، والساحق، والمكونات الأخرى بين 5 و75 كيلووات.

كمية القمح المطحون

ويتم التعبير عن بارامترات كمية دقيق القمح التي تنتجها المطحنة دائما من حيث الكيلوغرام في الساعة أو الطن في اليوم. وينتج طن واحد من طحن القمح حوالي 750-800 كلغ من الدقيق، بينما ينتج الباقي من الطحين الردة والنفايات.

التحقق والضبط

تحقق من المعلمات الفنية لطاحونة الدقيق بانتظام، مثل الخلوص ودرجة الضغط، إلخ. اضبط هذه المعلمات وفقًا لدليل التعليمات لضمان الأداء الأمثل.

سيناريوهات استخدام خط إنتاج مطحنة القمح

المخبز: هو الاستخدام الرئيسي لخط إنتاج طحين الدقيق. يبقى دقيق القمح النقي المُنقى المادة الخام الرئيسية لصنع مجموعة متنوعة من المخبوزات مثل الخبز والكعك والفطائر والكرواسان والمعجنات وملفات تعريف الارتباط. وتنتج طواحين الدقيق طحين متخصصة بتركيزات بروتين مختلفة ومستويات من الغلوتين لتلبية المتطلبات الفريدة لمختلف المنتجات المخبوزة.

معالجة الطعام: مجموعة متنوعة من الأطعمة، بما في ذلك المعكرونة والنودلز والفطائر المحلاة والتورتيلا، تعتمد عمليات الزلابية وفتات الخبز واللفائف على الدقيق كمادة خام أساسية. وتوفر طحين الدقيق الدقيق اللازم وفقًا للملمس والطعم والاتساق المحدد لكل منتج.