موه فودز
1 / 5
خط إنتاج معجون الأناناس
الأناناس هو أحد أشهر الفاكهة الاستوائية واستهلاك عصيره اللذيذ يزداد بشكل ملحوظ. وقد تم تطوير تكنولوجيات عالية التخصص لإنتاج عصير الأناناس الطبيعي والمركزّ. يتميز هذا الخط المخصص لإنتاج عصير الأناناس بضمان الحصول على أفضل جودة للمنتج من خلال تقليل أي احتكاك بين القشر والعصير.
نصمّم ونصنع ونقوم بتوفير معدات كاملة لعصير الأناناس مع المشروبات، بما في ذلك:
تبلغ الطاقة الإنتاجية المحددة للخط 100 طن يومياً، ويتم إنتاج وتوريد مجموعة واحدة من هذا الخط بالكامل كل 3 أشهر.
يعتمد النظام على آلة استخلاص متطورة تقوم بقص الأناناس واستخلاص اللب والعصير مع فصل القشر تماماً، مما يمنع تلامس العصير مع القشر ويضمن نقاء الطعم وعدم انتقال المواد المرة من القشر.
يتم حماية العصير من الأكسدة من خلال طريقتين: الأولى عبر استخدام أجهزة حقن الغاز الخامل أثناء عملية الاستخلاص والتكرير، والثانية عبر إدخال المنتج في مزيل الهواء (deaerator) تحت التفريغ لإزالة الأكسجين المدمج وإطالة صلاحية المنتج.
يتميز المبخر بقدرته الفائقة على معالجة مختلف أنواع العصائر (قليلة اللزوجة أو عالية اللزوجة أو الحساسة للحرارة) في ممر واحد فقط وخلال زمن بقاء قصير جداً، مما يحافظ على القيمة الغذائية والنكهة الطبيعية للأناناس.
يدعم الخط خيارات متعددة للتعبئة تشمل التعبئة المعقمة (Aseptic Bag) في البراميل أو الصناديق الكرتونية، بالإضافة إلى إمكانية التعبئة الساخنة أو الباردة في الزجاجات، عبوات الـ PET، العبوات المعدنية، أو أكياس الـ BIB.
