خط إنتاج عصير الأناناس

التخصيص: متاح
خدمة ما بعد البيع: خدمة مجانية لمدة سنة واحدة وخدمة طوال فترة العمل
الضمان: سنة واحدة

وصف المنتج

📋

المعلومات الأساسية

نموذج رقم
CXP-PAP
نوع
مصنع إنتاج الفاكهة الآلي
الجهد الكهربائي
380V
القوة
200 كيلووات
حسب الطلب
مخصصة
المادة
خط معالجة معجون العصير التلقائي
حزمة النقل
تعبئة قياسية في المحيط
التخصيص
100 طن في اليوم
رمز النظام المنسق
8419200000
القدرة الإنتاجية
مجموعة واحدة لكل 3 أشهر
⚙️

مواصفات المنتج

يعد خط معالجة صنع عصير الأناناس من أكثر الحلول كفاءة لإنتاج عصير الأناناس الطبيعي والمركزّ. يضمن هذا الخط المخصص لإنتاج عصير الأناناس الحصول على أفضل جودة للمنتج من خلال تقليل أي احتكاك بين القشر والعصير وتجنب المرارة. نقوم بتصميم وتصنيع وتوفير معدات كاملة لمعالجة وتعبئة عصير الأناناس.
  • نظام الغسيل والفرز
  • نظام الفرم والتكرير
  • نظام Evaporator للفيلم الساقط
  • نظام تعقيم وتعبئة معقمة
🔄

عملية الإنتاج بالتفصيل

١

الغسيل والفرز

إن الغسالة مناسبة لتنظيف الفواكه الموجهة نحو التحول الصناعي، حيث تمر الفاكهة بعمليتين للغسيل: الغمر في حوض الاستحمام والدش على المصعد. بعد الغسيل، يتم نقل الأناناس إلى خط الفرز للفحص الكفاءة.
اعتماداً على خصائص النبات وحجم الفاكهة، يمكن قياس حجم الأناناس تلقائياً لتوجيهه إلى آلات استخراج مختلفة بناءً على البعد.
يتم استقبال الأناناس في غسالة الفقاعات لغسل السطح بفضل نظام توليد الفقاعات، يليه دش من المياه العذبة على المصعد للوصول إلى خط الفرز.
لضمان الجودة العالية للمنتج النهائي، يتم استبعاد الفواكه التالفة وغير الناضجة عبر خط الفرز العام الذي يدور ببطء أمام المشغلين لضمان الفحص البصري الدقيق.
٢

استخراج البوريه والتكرير

تعمل آلة تحضير عصير الأناناس المخصصة على قطع الفاكهة إلى نصفين واستخراج العصير واللب مع فصل القشر تماماً، مما يمنع التلامس بين العصير والقشر للحفاظ على المذاق النقي.
لفصل الطعام المهروس عن القشر، يتم استخدام نظام متطور يشمل النابض، المصافي، ومخرس التربو المزود بعاكس لضبط سرعة الدوران وجهاز حقن الغاز الخامل لحماية المنتج من الأكسدة.
٣

تركيز عصير الأناناس

يتم تغذية المهرس الطبيعي بمزيل الهواء لإزالة الأكسجين المدمج وتجنب الأكسدة، مما يساهم في إطالة فترة الصلاحية. كما يمكن دمج الأبخرة العطرية المكثفة مجدداً بالمنتج عبر جهاز استرداد النكهة.
في حالة الهريس المركز، يضخ المهرس المكرر إلى مبخر مستمر رقيق الطبقة يمتاز بالمرونة لمعالجة العصائر الطبيعية، عالية اللزوجة أو ذات اللب العالي في ممر سريع واحد.
٤

التعقيم والتعبئة المعقمة

يمكن تعقيم أو بسترة عصير الأناناس الطبيعي أو المركز وفقاً لمتطلبات التطبيق المحددة.
بعد التعقيم، يعبأ المنتج في أكياس معقمة (Aseptic) داخل براميل أو صناديق كرتونية مخصصة، أو يتم تعبئته في زجاجات، عبوات معدنية، أو عبوات بغطاء (BIB) عبر آلات التعبئة الساخنة أو الباردة.
💡

الأسئلة الشائعة (FAQ)

ما هي القدرة الإنتاجية اليومية لخط إنتاج عصير الأناناس؟

تبلغ القدرة الإنتاجية المخصصة لهذا الخط حوالي 100 طن في اليوم الواحد، مما يجعله مناسباً للمشاريع الصناعية الكبرى.

كيف يتم منع مرارة القشر من التأثير على جودة العصير؟

تقوم الآلة المخصصة بقطع الفاكهة إلى نصفين واستخراج العصير مباشرة مع فصل القشر بشكل فوري، مما يمنع حدوث أي تلامس بين القشر والعصير لضمان نكهة طبيعية خالية من المرارة.

ما هي التقنيات المستخدمة لحماية عصير الأناناس من الأكسدة؟

يستخدم النظام أجهزة إزالة الهواء تحت التفريغ (Vacuum Deaerator) بالإضافة إلى حقن الغاز الخامل أثناء عملية التكرير لضمان عدم تعرض المنتج للأكسجين، مما يحافظ على لونه ونكهته الطبيعية.

هل يمكن للخط التعامل مع عصائر ذات لزوجة مختلفة؟

نعم، تم تصميم المبخر المستمر رقيق الطبقة بمرونة عالية تتيح له معالجة العصائر الطبيعية الخفيفة، العصائر ذات نسبة اللب العالية، وكذلك المنتجات ذات اللزوجة العالية أو المنخفضة بكفاءة ممتازة.

ما هي خيارات التعبئة المتاحة بعد عملية التعقيم؟

يتيح الخط خيارات تعبئة متعددة تشمل التعبئة المعقمة (Aseptic) في أكياس داخل براميل أو صناديق كرتونية، بالإضافة إلى إمكانية التعبئة الساخنة أو الباردة في الزجاجات، العبوات المعدنية (Cans)، وعبوات Bag-in-Box.

منتجات ذات صلة