رؤية الشركة وقيمها الأساسية:
"بصفتنا مصنعاً موثوقاً لمعدات معالجة الفواكه، ندرك تماماً تطور متطلبات الأتمتة والسلامة الصحية والمعايير القياسية في قطاع الأغذية العالمي. نسعى دائماً لنكون الشريك الاستراتيجي لنمو أعمال عملائنا من خلال تقديم الدعم التقني المتكامل وحلول OEM المخصصة."
Dongguan Moh Foods Co., Ltd. is a professional company specializing in fruit processing equipment, automated food production solutions, and advanced processing technologies. The company is dedicated to providing efficient and reliable solutions for global food manufacturers, helping customers improve production efficiency, maintain consistent quality, and achieve smarter manufacturing operations.
With a focus on modern fruit processing applications, Moh Foods provides comprehensive solutions covering key production processes such as fruit cleaning, slicing, drying, sorting, grading, and packaging. By combining advanced technology with practical manufacturing experience, the company develops equipment designed to support different production requirements, from small-scale processing facilities to large industrial food production plants.
تتطلب خطوط الإنتاج العالمية تكاملاً تاماً مع المساحات المتاحة وخصائص الثمار المحلية. نوفر حلول OEM مصممة خصيصاً لتناسب أنواع الفواكه الاستوائية والمحلية المختلفة.
مع ارتفاع تكاليف الطاقة عالمياً، تعد أنظمة التجفيف الذكية بالميكروويف والمضخات الحرارية خياراً مثالياً لخفض التكلفة التشغيلية بنسبة تصل إلى 40% مقارنة بالطرق التقليدية.
الالتزام بالفولاذ المقاوم للصدأ SUS304/SUS316 وتصميم أجزاء سهلة التنظيف تضمن توافق خطوط الإنتاج مع شهادات الجودة الدولية مثل FDA وCE وHACCP.
نقود ثورة الأتمتة في معالجة الفاكهة باستخدام خوارزميات تحكم متقدمة تضمن جودة تجفيف متسقة لجميع المحاصيل.
تشمل هذه المرحلة استخدام آلة غسيل وتقشير الفواكه والخضروات بالفقاعات الهوائية الأوتوماتيكية لضمان إزالة الشوائب والأتربة دون إتلاف قشرة الثمرة الخارجية. يتبع ذلك استخدام أنظمة تقشير متقدمة مثل آلة تقشير الفواكه الأوتوماتيكية للجاكفروت والبطيخ والأناناس والتي تضمن تقشيراً متساوياً يقلل من هدر اللحم الداخلي للثمرة، ثم الانتقال لآلات التقطيع للحصول على شرائح متساوية السُمك لضمان تجفيف متناسق.
تعتمد جودة الفاكهة المجففة على توازن درجات الحرارة وتوزيع الهواء. نستخدم نظام تجفيف الميكروويف المتقدم للحفاظ على الفواكه بكفاءة والذي يعمل على تسخين جزيئات الماء داخل الثمرة مباشرة، مما يضمن تجفيفاً سريعاً وموحداً يحافظ على ألوان الفاكهة الطبيعية وفيتاميناتها الأساسية دون التسبب في احتراق الأطراف أو تصلب السطح الخارجي.
بعد عملية التجفيف، من الضروري الحفاظ على استقرار الرطوبة ومنع الأكسدة. نوفر أنظمة متقدمة مثل CO2 نظام التحكم CO2 نظام الإزالة لحفظ الفواكه ونظام حفظ الغاز عالي الكفاءة للفواكه والخضروات (CA Storage). تعمل هذه الأنظمة على تعديل نسب الغازات المحيطة بالمنتج لمنع نمو البكتيريا والفطريات وإطالة العمر الافتراضي للمنتج الطبيعي لأقصى فترة ممكنة.
دمج مستشعرات رطوبة وحرارة دقيقة للغاية ترسل بيانات فورية إلى لوحة تحكم ذكية PLC. هذا يسمح للنظام بضبط طاقة التجفيف تلقائياً بناءً على مستوى الرطوبة الفعلي للثمار، مما يمنع التجفيف الزائد ويوفر الطاقة.
نعمل على تطوير أبحاث تجمع بين تجفيف المضخات الحرارية وتجفيف الميكروويف في دورة إنتاجية واحدة. هذا المزيج يوفر سرعة معالجة غير مسبوقة مع الحفاظ التام على الخصائص الحسية والغذائية للفواكه الحساسة للحرارة.
التركيز على تقليل الانبعاثات الكربونية للمصانع من خلال تصميم أنظمة استرداد الحرارة المفقودة وإعادة توجيهها للعمليات التحضيرية مثل التسخين المسبق للمياه أو تنشيط الفلاتر، تماشياً مع أهداف التنمية المستدامة العالمية.
تصمم جميع أجزاء الماكينات الملامسة للمواد الغذائية من الفولاذ المقاوم للصدأ SUS304 أو SUS316 المقاوم للأحماض العضوية المتواجدة في الفواكه، مما يمنع التآكل ويضمن نقاء المنتج النهائي.
نحتفظ بمخزون استراتيجي من قطع الغيار الهامة والمكونات الإلكترونية من العلامات التجارية العالمية (مثل Siemens, Omron, Schneider) لضمان سرعة الاستبدال وتقليل فترات التوقف التشغيلي.
نمتلك فريقاً هندسياً قادراً على تعديل تصميم الماكينات ليتناسب مع مصادر الطاقة المتاحة لديكم (كهرباء، بخار، غاز طبيعي) وتكييف أبعاد الماكينات لتلائم المساحات المحدودة في المصانع القائمة.
لقطات واقعية من داخل منشآتنا التصنيعية تظهر جودة التجميع والتشطيب والتقنيات الهندسية المعتمدة.
موه فودز
