آلة فرز البصل (الفاكهة) تشمل ثلاثة أجزاء: آلة فرشاة، طاولة تحميل، ومضيف فرز. يمكنها فرز درجات البصل وإزالة غبار سطح البصل والبشرة العائمة بفعالية.
يمكن لفصّ الثوم أن يُصنف الثوم بالأحجام المختلفة المطلوبة، ويمكنه تصنيف أعداد أكبر من الدرجات إلى جانب الطرازات أدناه.
الفرق بين المساحة المتوسطة والكبيرة الحجم هو ناتج الشبكة وعرضها: شبكة بعرض 0.8 متر للقرحات متوسطة الحجم وشبكة بعرض 1.2 متر للقرحات كبيرة الحجم؛ أما ناتج الحجم المتوسط فهو 4-6 طن/ساعة، أما ناتج الفرز الكبير فهو 8-10 طن/ساعة.
***عدد الدرجات: يعني عدد الدرجات التي يمكن للقرصة تحديدها، وهو يساوي عدد منافذ التصريف.
*محرك الاهتزاز يدفع الشاشة إلى الاهتزاز، وهناك نابض ممتصّ للصدمات تحت الشاشة الاهتزازية لتقليل اهتزاز الماكينة بالكامل. تتميز شاشة الاهتزاز بترددات اهتزاز عالية وسعة صغيرة، الأمر الذي يمكن أن يقلل من تلف الثوم بفعالية. يتحرك الثوم بسلاسة على سطح الشاشة، مما يؤدي إلى إزالة الشوائب بفعالية.
طريقة الرفع التي تستخدم مجموعة من السلاسل وأنابيب PVC تقلل من تلف الثوم، وتحسن متانة المعدات، ويمكنها إزالة الشوائب التي يحملها الثوم.
إن خط إنتاج الثوم مجهز بمنضدة تشغيل يدوية لكل مخرج، ولتلبية متطلبات التنظيف، تكون المكنسة الكهربائية العلوية اختيارية. وهي تتمتع بمزايا تحسين كفاءة العمل، وتيسير الإدارة في الموقع، وتحسين نوعية المنتجات، وتحسين بيئة العمل.