مقدمة:

نحن نوفر حلولاً متكاملة لتصميم وتصنيع وتركيب خطوط إنتاج النشا المعدّلة من درجة الأغذية.

تم تصميم معداتنا خصيصاً للتعديل الفيزيائي والكيميائي والإنزيمي لنشا الذرة والبطاطا والتابيوكا والقمح وغيرها من المواد الخام.

بفضل الأداء الثابت، والتشغيل التلقائي العالي، ومعايير السلامة الصارمة من حيث درجة المواد الغذائية، تضمن خطوط الإنتاج تأثيرات تعديل يمكن الاعتماد عليها، بما في ذلك تحسين الثبات، والقص، واحتجاز المياه، ومقاومة القص. ويدعم الخط بأكمله الإنتاج المستمر والفعال والصحي، ويلتزم باللوائح الدولية لسلامة الأغذية.

نحن نقدم حلولاً مخصصة لقدرات الإنتاج المختلفة، ومساعدة المصنعين على إنتاج نشاء معدل عالي الجودة يستخدم على نطاق واسع في الأغذية والمشروبات والمخبز والطعام المجمد والطعام المأكل والملائمة والصناعات الأخرى.

التطبيق والخدمات:

كما نقدم خدمات تجديد وتحديث وإعادة تجهيز خط الإنتاج القديم. بالنسبة إلى المشاريع الجديدة، نقدم خطوط إنتاج مخصصة وفقاً لسعة الإخراج المطلوبة.

نوفر حلاً متكاملاً يشمل تصميم المشاريع، وتصنيع المعدات، والتركيب، والتكليف، ودعم ما بعد البيع.

سواء كنت بحاجة إلى استبدال جزئي للمعدات أو تحسين العمليات أو ترقية كاملة للخط، يمكننا توفير حلول مرنة ومستهدفة لتحسين الكفاءة والثبات وجودة المنتج لخط تعديل النشاء.

ينتج النشا المُزيلي بواسطة نشاء الأسيتيل، أي تفاعل بعض مجموعات الهيدروكسيل في جزيئات النشاء مع أنهيدريد الخل لتكوين أسترات. إن أسيتيل تعديل الاستقرار؛ أما مجموعات الأسيتيل التي تم إدخلها فهي هيدروفوبائية وتضعف الروابط الهيدروجينية بين جزيئات النشاء، وبالتالي تخفض درجة حرارة الهلتينات وتقلل من تدرج اللوتارجستيون وقوة الهلام عند التبريد.

مقارنة بالنشا الأصلي، معجون النشا الأسيتيل يتمتع بوضوح أعلى، شعور ببشرة أنعم، ويظهر ثبات أفضل أثناء دورات التجمد-الذوبان. كما تتمتع هذه المجموعة بقدرة على الاستحلاب لأن تواجد مجموعات الأسيتيل يساعد النشا في العمل كعامل استقرار مخضير في أنظمة المياه والنفط.